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sábado, 28 de março de 2026
terça-feira, 24 de março de 2026
Você nunca deixa de ser mãe
Em Liverpool, na Inglaterra, um gesto de amor e dedicação entre mãe e filho chamou a atenção de todo o mundo. Aos 98 anos, Ada Keating tomou uma decisão incomum: mudar-se para o mesmo asilo que seu filho mais velho, Tom Keating, de 80 anos, para continuar cuidando dele diariamente.Tom havia se mudado para a casa de repouso Moss View em 2016 em busca de cuidados especiais, e Ada, que sempre esteve ao lado do filho, que nunca se casou, decidiu que não podia deixá-lo sozinho. Mesmo em idade avançada, ela queria garantir que ele se sentisse amparado e amado a cada dia.
A rotina dos dois era marcada por gestos simples, mas cheios de significado: Ada cumprimentava o filho todas as manhãs e se despedia todas as noites, enquanto Tom se iluminava com sua presença. Os funcionários do asilo relatavam que os dois eram inseparáveis, reforçando a força do vínculo familiar.
Como Ada mesma disse, em uma frase que se tornou viral: “Você nunca deixa de ser mãe”. Sua história mostra que, mesmo com o passar dos anos, o amor materno não conhece limites e que cuidar de quem amamos pode ser uma missão para toda a vida.
sábado, 21 de março de 2026
sábado, 14 de março de 2026
Minas 300 anos: angu branco com bertalha, outra jóia histórica das nossas cozinhas
Conheça mais uma jóia da culinária histórica de Minas Gerais, o angu branco com bertalha, preparado com o o fubá branco, um dos símbolos das Identidades Gastronômicas da região da Mantiqueira . A receita é preparada com a Bertalha, outra deliciosa e nutritiva hortaliça Panc dos Quintais de Minas Gerais.
Angu branco com bertalha
Da Série: Receitas históricas de Minas Gerais*
Ingredientes:
– 1 litro de água
– 2 copos (tipo americano) de fubá branco
– Sal a gosto
– 200 g de carne bovina moída
– 3 colheres (sopa) de óleo
– 1 colher (sopa) de extrato de tomate
– Tempero a gosto
– Queijo-de-minas ralado
– 1 molho de bertalha
– Caldo de galinha ou de carne
Preparo:
Para o angu, levar a água ao fogo com o sal. Quando começar a ferver, pôr o fubá, previamente dissolvido na água fria, e mexer até engrossar. Despejar em uma travessa. Em duas colheres (sopa) de óleo, refogar a carne moída com tempero. Quando começar a dourar, pôr o extrato de tomate e um pouco de água, apenas para encorpar o refogado. Cobrir o angu com a carne e salpicar queijo ralado. Retirar as folhas da bertalha dos talos e lavar.
Rasgar e refogar no restante do óleo, com um pouco de caldo e sal. Retirar logo que as folhas começarem a murchar. Servir como acompanhamento do angu.

